Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag

Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag

Картошка фри на сковороде — один из самых быстрых рецептов приготовления жареной картошки. Нет необходимости долго выпекать картофель в духовке, в которой он никогда не получится таким же хрустящим, как во фритюре. Но и покупать дорогостоящие приборы для такой цели не слишком рационально.

Если вы не знаете, как приготовить домашнюю картошку фри на сковороде, чтобы она по текстуре получилась такой же, как и в кафе, то наш пошаговый рецепт с фото решит все ваши проблемы. Подробная наглядная инструкция поможет воссоздать любимую американскую закуску в домашних условиях. Очень удачным гарниром будет такой картофель к курице или овощам.

Попробуйте приготовить такую картошку и поделитесь с нами своими впечатлениями!

  • Подберите для приготовления картофеля фри крупный чуть вытянутый клубень. Это будет соответствовать всем стандартам приготовления такого американского гарнира. Промываем и очищаем клубень от кожуры.

    картофель

  • Чтобы картофель приготовился равномерно со всех сторон и внутри, нарезать его необходимо соломкой шириной не больше 1 сантиметра.

    как нарезать

  • Наполните объемную миску холодной водой и опустите в неё на несколько минут картофельную соломку. Этот этап позволит избавиться от лишнего крахмала. А это, в свою очередь, необходимо для того, чтобы картофель при обжарке сохранил свою форму и был хрустящим. Сливаем воду из миски и высыпаем картофель на плотное бумажное полотенце или обычное кухонное. Перед обжаркой соломка должна достаточно высохнуть.

    как просушить

  • Для приготовления картофеля фри нам понадобится глубокая сковорода с плотным дном. В нее мы выливаем растительное масло. Учтите, что масло должно полностью покрывать слой картошки. Разогреваем масло и только потом опускаем в него порцию картофельной соломки. Жарится картошка в течение 10 минут. Следите за готовностью по степени обжаривания корочки: она должна иметь очень светлый золотистый оттенок. Особенность такого гарнира именно в его хрустящей корочке и мягкой середине. Если вы слишком зажарите его, то получится обычный и не самый вкусный жареный картофель.

    как жарить

  • Вынимаем готовый картофель из сковороды и выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем. Салфетка нужна для того, чтобы ушло все лишнее масло, и картофель не был жирным. Когда вся соломка окажется на тарелке, выключаем газ.

    жареный картофель

  • Сухую соломку перекладываем в глубокую миску, посыпаем специями по вкусу, солим и перчим. Перемешиваем и подаем горячей к столу. Домашняя картошка фри на сковороде готова.

    добавление специй

    Приятного аппетита!

Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 49
Картошка фри в духовке пошаговый рецепт (9 фото) - Дело Вкуса
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 15
Картошка фри на сковороде рецепт с фото, как приготовить в
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 23
Картошка фри в микроволновке / Блюда из картофеля / TVCook
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 28
DIY Меловая доска / Организация рабочего места СВОИМИ
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 40
Соус для картошки фри: рецепты в домашних условиях
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 73
Вязание спицами. Схемы вязания, модели и узоры спицами
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 3
Гирлянды на Новый Год своими руками. Интересные примеры
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 11
Как избавиться от запаха пота под мышками?
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 73
Как нарастить мышечную массу в домашних условиях
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 73
Как сделать свои игровые карточки
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 69
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 63
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 6
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 39
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 70
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 24
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 74
Как приготовить картофель фри в домашних условиях - KitchenMag 51